Hasard de la climatologie ou de la numérologie ? Le retour des années à forte concentration aromatique IS BACK !

Alors qu'on parlait encore du millésime 2018 à deux semaines seulement du lancement des vendanges 2019 ; personne n'aurait pensé que cette nouvelle année en 9 nous offrirait une si belle acidité. Et pourtant ... 

C'est sous un soleil abondant que les Meunier et les Pinot Noir ont cherché, désespérément, un brin d'ombre avec l'espoir de ne pas terminer l'été en se badigeonnant de Biafine©. Malheureusement pour certains, nous n'avons rien pu faire ! 

Mais pour les rescapés des grosses chaleurs de l'été, la concentration en arôme, en sucre et en acidité s'est parfaitement équilibré. Encore une fois c'est une année prometteuse qui se profile avec on l'espère un nouveau millésime qui s'ajoutera à la série brillante des années en 9 dans la production du vin français. 

Voilà un bel exemple d'une année difficile, qui ne promettait pourtant pas un grand millésime au vu des conditions météorologiques, et encore une fois, la nature aura su nous surprendre. 

Maintenant, y'a plus qu'à !