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Élaborateur de Champagne depuis 1920, la Maison Gamet c’est une histoire de famille, d’unions et de générations qui se succèdent.
La famille Heucq au nord, à Fleury-la-Rivière & la famille Gamet au sud de la Vallée, à Mardeuil.
Dans les années 90, Fabienne & Philippe s’installent à Mardeuil pour faire perdurer leur savoir-faire et développer la notoriété du domaine. Rejoins par leurs enfants, en 2018, Marianne & Jean-François continuent d’apposer les pierres à l’édifice et construisent pas à pas l’avenir de la maison.
Aujourd’hui, la maison est en phase de transition, où deux générations travaillent ensemble, mêlant tradition & modernité, sagesse & ambition.
Une large étendue, d’est en ouest, où la rivière la Marne virevolte ; la Vallée c’est le secteur où notre vignoble se situe de part et d’autre de la rivière. Une notification importante, puisque les sols & les climats façonnent nos vins.
Rive droite, le vignoble prend le soleil, entourée par la forêt apportant de la fraîcheur inter-rangs ; une enclave traverse la Vallée du Brunet, où pluies & tempêtes aiment s’engouffrer l’été.
Rive Gauche le climat est plus serein avec des sols plus riches et une exposition plein nord, apportant finesse & minéralité à nos champagnes.
Au vignoble, les années filent et ne se ressemblent jamais. Nous vivons la viticulture sans dogmatisme ; les pratiques culturales évoluent d’année en année dans le respect du végétal et de son sol. Les vignes sont charrutées ou enherbées selon la météo et l’année. Les traitements phytosanitaires sont limités, ou adaptés avec du cuivre ou du soufre.
Nous travaillons au rythme des saisons, taille, lierie, relevage, palissage, rognage, écimage avec notre équipe composée de : Jérémy, Laurent & Giovane. Le vignoble de la maison est en moyenne âgé de 50 ans.
Interceps cofinancés par l’Union européenne avec le Fonds Européen Agricole pour le Développement Rural
Une vinification mêlant expérience, technique & intuition. À la maison, nous vinifions en cuve inoxydable et en tonneaux (demi-muids et barriques). Nous assemblons selon les terroirs & élaborons également des champagnes parcellaires, reflétant la personnalité de nos vignes les plus qualitatives.
Les fermentations sont menées naturellement, issues d’une culture de levure maison provenant de nos parcelles. En tonneaux, les vins restent sur lies pendant 10 mois. Le vieillissement en cave est de minimum 20 mois, maximum 6 ans.
En parallèle de l’activité Champagne la maison se développe autour des métiers agricoles afin de valoriser des Savoir-Faire, des paysages & le terroir d’autrefois en Champagne-Ardenne.
L’apiculture, la cidriculture, l’agriculture céréalière, trois secteurs où nous nous développons dans le but de diversifier nos activités, composer l’agriculture de demain & de valoriser les métiers de la terre.
Inspirée par la ferme d’autrefois, où notre arrière-grand-père était également apiculteur & cidriculteur, la Maison Gamet façonne de nouvelles cordes à son arc pour offrir une gamme plus large de produits champenois.
